Benvenuti nella sezione dedicata al Food Design di Designerspace, dove esploriamo l’affascinante intersezione tra cibo, creatività e innovazione. In un mondo in continua evoluzione, il food design emerge come una disciplina che va oltre la semplice preparazione di piatti, abbracciando una vasta gamma di aspetti che influenzano la nostra esperienza culinaria.
In questa sezione, ci concentriamo sulle nuove professioni che stanno trasformando il settore alimentare, come i food designer, che combinano estetica e funzionalità per creare esperienze gastronomiche uniche. Questi professionisti non solo progettano piatti visivamente accattivanti, ma lavorano anche su concetti innovativi come il cibo 3D, utilizzando tecnologie avanzate per portare la cucina in una nuova dimensione.
Esploriamo anche le tendenze emergenti nel food retail e nel marketing, evidenziando come le aziende stiano adattando le loro strategie per rispondere ai cambiamenti delle preferenze dei consumatori. Oggi, i clienti sono sempre più attenti alla sostenibilità, alla salute e all’originalità, e le aziende devono saper rispondere a queste esigenze per rimanere competitive.
Inoltre, questa sezione include interviste esclusive con esperti del settore, dai rinomati chef agli innovatori nel campo del food design. Queste conversazioni offrono un’ottica unica sulle sfide e le opportunità che caratterizzano il mondo del cibo oggi. Scoprirete le storie ispiratrici di coloro che stanno ridefinendo il modo in cui percepiamo e consumiamo il cibo.
Infine, vi terremo aggiornati sulle ultime novità, eventi e fiere di settore, offrendo uno sguardo privilegiato su ciò che sta accadendo nel panorama del food design. Che si tratti di conferenze, esposizioni o festival gastronomici, la nostra missione è fornirvi informazioni dettagliate per rimanere sempre informati sulle tendenze più rilevanti.
Unitevi a noi in questo viaggio attraverso il mondo del food design e scoprite come la creatività e l’innovazione stiano cambiando il nostro modo di vivere e mangiare.
Pasticceria 3D
La pasticceria 3D unisce arte e tecnologia per dolci spettacolari. Scopri i maestri che stanno rivoluzionando questo mondo.
Fashion Food
Ecco come i brand di alta moda interpretano la cucina nei loro ristoranti di lusso. Fashion Food: quando l’alta moda incontra l’alta cucina.
Foodtelling
Foodtelling – Ecco le dinamiche e le tendenze di mercato guidate dai foodie. Il cibo si è trasformato in un’arte espressiva.
Una collaborazione tra colossi
Mcdonald’s e Nutella collaborano a un nuovo prodotto, in risposta alle esigenze dei consumatori. Scopri gli obiettivi della partnership.
Il cibo che sa di architettura
Con la figura del Food Architect, l’architettura si fa anche in cucina e il cibo assume nuove forme. Scopri alcuni progetti creativi.
Ricette al verde
Sul blog di Sipo, una sezione ricette con i prodotti dell’azienda, proposte da una Food & Wine Expert. La collaborazione con Lisa Fontana.
Pedalare insieme per un futuro migliore
Food e Design, collaborare per aiutare il Pianeta. Nespresso e Vélosophy realizzano insieme una bici in alluminio riclato.
Quando l’arte della pasticceria incontra la moda
Una collaborazione tra food e moda, arte e artigianato. Fiasconaro srl è una pasticceria creativa che, da 60 anni, lavora mescolando tradizione e innovazione.L’azienda, oggi, lavora a livello internazionale, mostrando la sua passione e reinterpretando i sapori della terra di Sicilia. Non solo prelibatezze per gli eventi di Natale e Pasqua, ma una produzione continua di torroni, caramelle, marmellate e mieli. La collaborazione tra Dolce e Gabbana e Fiasconaro Quando l’arte della pasticceria e i sapori della Sicilia incontrano lo stile e la moda di Dolce&Gabbana, non può che nascere un progetto creativo e unico: #DGPanettone. Il panettone alle castagne glassate e al gianduia, con Vino
Tra fornelli e social: il food ambassador
Granoro sceglie il testimonial Marco Bianchi. Eventi e showcooking sono il risultato della collaborazione tra azienda e food ambassador.
L’arte di mescolare
Zucchi e i food blogger promuovono l’olio e la blending experience sui social. Ecco i risultati di collaborazione tra azienda e influencer.