Le Tre Gelaterie Premiati con i Tre Coni
La Puglia continua a stupire, anche nel mondo del gelato artigianale. Nella guida “Gelaterie d’Italia 2025” del Gambero Rosso, tre gelaterie pugliesi sono state premiate con i prestigiosi tre coni. Questo riconoscimento celebra la qualità, l’artigianalità e l’amore per il territorio.
Le gelaterie premiate sono Michel a Peschici, Mokambo a Ruvo di Puglia e G&Co a Tricase.
Ognuna di queste realtà ha saputo distinguersi per la sua unicità, valorizzando i prodotti locali e creando esperienze gustative autentiche.
Michel – Peschici (Foggia): Tradizione e Gusto Locale
Nel cuore del Parco Nazionale del Gargano, a Peschici, la gelateria Michel è un esempio di passione per il territorio. Fondata nel 1999 da Michel Draicchio, la gelateria si distingue per un gelato che racconta la tradizione locale. Fin dall’inizio, Michel ha scelto di evitare la standardizzazione e ha preferito puntare su un prodotto unico, che esalta le eccellenze pugliesi.
Michel si dedica all’uso delle migliori materie prime, come l’olio d’oliva, gli agrumi IGP, la ricotta di capra e pecora, e la frutta fresca proveniente dal territorio. Il gelato è un’espressione autentica della Puglia, con gusti come il sorbetto di pesca al rosmarino e la mora aromatizzata con lavanda e aceto balsamico agli agrumi. La gelateria è molto attenta alle intolleranze alimentari, offrendo gelati senza glutine, senza lattosio e senza proteine del latte.
Michel si distingue per il suo impegno nella ricerca continua di ingredienti naturali e freschi. Il gelato non contiene OGM, grassi idrogenati o aromi di sintesi, ma solo latte fresco biologico e panna fresca al 35%. Ogni gelato è un omaggio al territorio e alla tradizione, con un tocco di innovazione.
Mokambo Gelateria – Ruvo di Puglia: Innovazione e Tradizione
A Ruvo di Puglia, la gelateria Mokambo rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. La gelateria è nota per l’uso di ingredienti freschi e locali. Ogni gelato è preparato con materie prime naturali, senza l’aggiunta di conservanti o coloranti artificiali. Mokambo ha saputo coniugare il rispetto per la tradizione con una continua ricerca di nuove combinazioni di gusti.
La filosofia di Mokambo è quella di utilizzare solo i prodotti migliori della Puglia, puntando sulla freschezza e la qualità degli ingredienti. Ogni gelato racconta una storia di passione e territorio.
G&Co – Tricase: Un Gelato che Racconta il Salento
A Tricase, nel cuore del Salento, si trova la gelateria G&Co. Questa gelateria ha saputo conquistare il cuore degli appassionati di gelato artigianale, grazie alla sua attenzione per i prodotti locali e l’innovazione. G&Co è specializzata nella preparazione di gelati freschi, fatti con ingredienti provenienti da piccole aziende agricole locali.
Ogni gelato di G&Co è una vera e propria esperienza di gusto. La gelateria rispetta la tradizione salentina, utilizzando ingredienti freschi e naturali. Ogni cucchiaio di gelato racconta una storia di genuinità e autenticità.
Gelaterie d’Italia Gambero Rosso 2025:Tre Gelaterie, Tre Eccellenze Pugliesi
Le gelaterie Michel, Mokambo e G&Co sono esempi perfetti di come l’arte del gelato possa valorizzare il territorio e le eccellenze locali. Ognuna di queste gelaterie ha saputo combinare tradizione, innovazione e passione, offrendo gelati unici. Ogni gelato è un viaggio attraverso il territorio pugliese, alla scoperta di sapori autentici e genuini.
Evviva la Puglia, che innova unendo territorio, design e cibo, creando esperienze uniche e autentiche!
Le gelaterie d’italia 2025 secondo Gambero Rosso: https://www.gamberorosso.it/gelaterie/
